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一份美味菠蘿飯，陪你度過一個安靜週末

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憶涼歌

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菠蘿的季節來啦！菠蘿這顆美麗又香噴噴的水果，在這個初夏，綻放著自己最純粹的花樣年華。搭配米飯，蝦仁和雞蛋，更是讓炒飯的靈魂得到了昇華。

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效。

菠蘿酸甜的味道能為食物帶來清爽的口感，一份炒飯，2種情懷。小影片輕鬆教會你菠蘿鮮蝦飯的秘訣哇！

夏天來啦，和菠蘿炒飯一起舞蹈吧

食材

熟米飯 150g

蝦仁 8個

雞蛋 1個

胡蘿蔔丁 20g

豌豆 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

蝦仁從背部切開，去除蝦線
步驟 2/6

菠蘿從1/3的地方切開，挖去裡面的菠蘿肉，挖出來的菠蘿肉切成小丁備用
步驟 3/6

炒鍋燒熱，加入適量食用油，放入切好的蝦仁，胡蘿蔔丁，豌豆小火煎熟，灑鹽和黑胡椒調味
步驟 4/6

雞蛋打成蛋液，下入炒鍋炒成雞蛋碎
步驟 5/6

炒鍋燒熱，加入食用油，油熱放入蔥花炒香，然後下入米飯，翻炒到飯粒鬆散，下入雞蛋翻炒均勻
步驟 6/6

下入胡蘿蔔、豌豆和蝦仁，翻炒到飯粒均勻，最後出鍋放入菠蘿丁，關火，裝入菠蘿中即可食用

釋出於 2018-10-01