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泰式菠蘿飯
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之前肖小盒下館子的時候吃過一次美味的菠蘿飯,當時就想學起來自己燒,最近查閱了很多前輩們的菜譜攻略,只是在下班的時候去菜場採購的時候遺落了其他幾份,不過做出來也不失色彩、美味!
食材
菠蘿
1個
米飯
一碗
紅菜椒
1/3
綠菜椒
1/3
蝦仁
5個
雞蛋
1個
肉鬆
少許
耗油
適量
魚露
適量
橄欖油
適量
黑胡椒
適量
咖哩粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
菠蘿平躺切去上面1/3,裡面四周留大2cm左右的肉壁,用刀給果肉畫格子後用勺子挖出。
步驟 2/3
紅菜椒切粒、綠菜椒切粒、取一小塊菠蘿切粒,雞蛋打散,蝦仁最好用新鮮的注意挑掉蝦線。還有準備少許肉鬆備用
步驟 3/3
調料,黑胡椒、咖哩粉、耗油、魚露、橄欖油
小貼士
菠蘿飯酸甜可口很是開胃
釋出於 2018-07-10
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