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泰式菠蘿飯
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淨摯手話蕉

之前肖小盒下館子的時候吃過一次美味的菠蘿飯,當時就想學起來自己燒,最近查閱了很多前輩們的菜譜攻略,只是在下班的時候去菜場採購的時候遺落了其他幾份,不過做出來也不失色彩、美味!

食材
菠蘿 1個
米飯 一碗
紅菜椒 1/3
綠菜椒 1/3
蝦仁 5個
雞蛋 1個
肉鬆 少許
耗油 適量
魚露 適量
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
咖哩粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    菠蘿平躺切去上面1/3,裡面四周留大2cm左右的肉壁,用刀給果肉畫格子後用勺子挖出。
  • 步驟 2/3
    紅菜椒切粒、綠菜椒切粒、取一小塊菠蘿切粒,雞蛋打散,蝦仁最好用新鮮的注意挑掉蝦線。還有準備少許肉鬆備用
  • 步驟 3/3
    調料,黑胡椒、咖哩粉、耗油、魚露、橄欖油
小貼士

菠蘿飯酸甜可口很是開胃

釋出於 2018-07-10
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