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小朋友不好好吃飯必殺技--泰式菠蘿飯
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屈耳邊情話

在泰國普及島的夜市學會的這道主食，每當吃起它，我好象又回到了那個炎熱的晚上，熱情的泰國人，撲面而來的香氣，還有鄰桌有一張迷人笑臉的中國小姑娘。

食材
菠蘿 一個
胡蘿蔔 適量
青豆 適量
玉米 適量
蝦仁 適量
松仁 適量
鹽 1勺
醬油 1勺
椰子粉 兩勺
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    找一個熟透的菠蘿，我這裡用的是臺灣的鳳梨，吃過的同學都知道，口感更好，更甜的。對半切開，把裡的肉用小刀取出。
  • 步驟 2/5
    外殼也要留好。
  • 步驟 3/5
    胡蘿蔔切丁備用。青豆，玉米備用。
  • 步驟 4/5
    松子去殼備用。
  • 步驟 5/5
    備一個炒鍋開火 放入玉米油 油熱了之後放入小蔥，玉米，胡蘿蔔，青豆，蝦仁 蝦成熟之後放入打散的雞蛋，放鹽，一點點醬油。翻炒。 、 放入椰粉。 放入米飯翻炒。 米飯金黃之後就可以鍋了，放在菠蘿殼上。 放入烤箱上下火10分鐘。 噴香撲鼻的泰式菠蘿飯出鍋了。
小貼士

椰子粉是這道泰式菠蘿飯的精髓，不可省略。

釋出於 2018-07-23
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