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小朋友指定要吃的南瓜小餐包

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β-胡蘿蔔素是維生素A的前驅物，它會轉變為維生素A，而維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在視覺上扮演重要的角色，

一旦缺乏胡蘿蔔素會導致夜盲甚至全盲的嚴重後果，這點在小朋友身上更為明顯。

則食用南瓜也要有個正確的食量：給孩子食用南瓜每天不要超過一頓主食的量即可。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 336克

低粉 84克

酵母 4.5克

水 100克

煮熟南瓜 160克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

1.南瓜去皮後蒸熟，2.麵糰的材料除了油之外，按液體到粉類放入智慧麵包機中，
步驟 2/9

選擇雲智慧一次和麵功能之後，再選擇一次低糖麵包程式，後油法將麵糰揉成完全擴充套件階段。
步驟 3/9

3.發酵2倍大之後，排氣，醒發十分鐘後，
步驟 4/9

4. 分成2份劑子，一份將麵糰擀成長形，然後搓成長條，
步驟 5/9

5.圍圈，碼在烤盆上
步驟 6/9

6.另一份麵糰再分成多個小份，分別搓圓，間隔碼在大圈的外面，7.麵包胚在溫暖潮溫的烤箱裡2發1.5倍大，
步驟 7/9

8.取出，預熱烤箱，給麵包胚刷上薄薄一層蛋水液9.烘烤上面管175度20分鐘。
步驟 8/9

加入南瓜的小餐包特別柔軟
步驟 9/9

，吃的時候隨意加入牛油果一起吃，十分滋味，黃綠相間的顏值已經滿分了。

小貼士

1.請根據麵粉吸水情況調整

2.請根據自家烤箱脾氣調整溫度和時間

3.28方盤請用配方的2/3用量

釋出於 2018-10-20