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菠蘿飯
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撒嬌hit

雲南之行,唯獨讓我留連忘返的是西雙版納,這其中原因就是傣族美食,傣族以大米為主食,尤其喜歡吃糯米,菠蘿飯是特色之一,當然在上海我也是吃過菠蘿飯的,那為什麼傣族菠蘿飯還是如此吸引我呢?這要從基諾山寨說起了,買了門票以後,上山有肉吃有茶喝,下山有水果吃,當然這些都免費了,只是吃水果要排隊,第一個是西瓜,第二個是菠蘿,第三個是香蕉,吃完西瓜吃菠蘿的時候看見菠蘿不是想像中的金黃色,也沒用鹽水泡著,我略帶嫌棄的吃了一小塊,然後就走上了不歸路啊,晚上去傣族餐廳吃了菠蘿飯,心裡就盤算著買幾個菠蘿回上海自己做菠蘿飯吃.

時間:1-2小時
食材
菠蘿 1個
糯米 1碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    菠蘿洗淨切開!
  • 步驟 2/5
    用刀子和勺子挖空,邊緣切一圈中間切十字就比較好挖了,這需要耐心,別挖出洞了,我這個有點薄了
  • 步驟 3/5
    糯米和菠蘿肉拌勻
  • 步驟 4/5
    填進菠蘿碗裡,適量菠蘿汁,喜食果肉可以在加一點肉,我是一個人,所以糯米放的比較少,放滿的話可供一家人食用啦
  • 步驟 5/5
    電壓力鍋加少量水,菠蘿放盤子裡隔水蒸一個小時.這是西雙版納帶回來的菠蘿所以不用泡鹽水了,吃不慣原味可以加糖蒸
釋出於 2018-09-03
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