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應季美食---香甜菠蘿飯
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食材
米飯
1碗
甜玉米粒
1杯
胡蘿蔔
半根
菠蘿
半個
火腿丁
適量
雞蛋
1個
葡萄乾
適量
杏仁
適量
鹽
適量
鮮味汁
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
半個菠蘿用刀小心地將肉取出,並將取出的菠蘿肉切成1釐米見方的丁,放入淡鹽水中浸泡半個小時
步驟 2/7
雞蛋打散加點老酒和鹽,不粘鍋中倒入適量植物油,在倒入雞蛋,用筷子或木鏟迅速劃成蛋花,盛入碗中備用
步驟 3/7
火腿切成丁
步驟 4/7
鍋加熱倒入適量玉米油,加入胡蘿蔔粒,火腿丁,甜玉米粒一起翻炒
步驟 5/7
加入米飯和蛋花翻炒均勻,再加入鮮味汁,鹽調味
步驟 6/7
加菠蘿丁、杏仁、葡萄乾,拌勻
步驟 7/7
盛入準備好的菠蘿殼中,插薄荷葉裝飾即可
釋出於 2018-07-03
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