jxcaipu logo
酸甜菠蘿飯
8.3萬 熱度 90 收藏
光明磊落

菠蘿是有名的熱帶水果，果肉呈金黃色，水分多，營養豐富，其中含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，孕期需要足夠的營養，以促進胎兒的生長發育，而菠蘿的這種酶可以分解蛋白，幫助人體吸收和促進消化。有些孕媽媽在懷孕初期，因為妊娠反映，出現胃口不好，食慾下降，此時如果適量吃點帶果酸的食物，就能緩解孕媽媽食慾不佳的症狀。

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 1個
米飯 300g
油 適量
鹽 適量
青豆 適量
彩椒 適量
雞蛋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菠蘿對切兩半
  • 步驟 2/12
    挖出其中一半的菠蘿肉,挖出肉的菠蘿不要丟了，當盛飯的容器。
  • 步驟 3/12
    切成小丁
  • 步驟 4/12
    青豆焯水
  • 步驟 5/12
    撈出瀝乾水份
  • 步驟 6/12
    彩椒切丁
  • 步驟 7/12
    炒鍋燒熱後倒入橄欖油，雞蛋打散倒入鍋裡
  • 步驟 8/12
    煎成兩面金黃
  • 步驟 9/12
    把青豆、彩椒下鍋
  • 步驟 10/12
    與雞蛋混合翻炒
  • 步驟 11/12
    把米飯倒入
  • 步驟 12/12
    一起炒勻，出鍋前把菠蘿丁放入，加適量鹽調味即可。
小貼士

有過敏性體質的人食用菠蘿後會引起過敏，這主要是菠蘿含有一種特殊的蛋白酶，如果有過敏體質的孕婦，食用時需慎重，如果孕婦沒有過敏的話，則可以放心食用。

釋出於 2020-03-24
29
相關菜譜
寫評論