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家常醋溜白菜
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失眠overlook
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食材
蓮花白（包菜） 一個足矣
蔥 大約10克
蒜 10克
紅辣椒 10克
花椒 少許
生抽 適量
醋 適量
鹽 適量
味精 適量
砂糖（依個人口味） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將蓮花白手撕成適當大小
  • 步驟 2/3
    將蔥 蒜 紅辣椒分別切好，做好準備工作
  • 步驟 3/3
    油倒入鍋中加熱，放入花椒炸香（不喜歡花椒的炸完後可撈出），將蒜 蔥 辣椒一併放入鍋中翻炒，倒入蓮花白大火速炒速翻，放入少許生抽，醋，鹽，味精，也可放入適量白糖。起鍋。
小貼士

醋要注意適量，寧可少些都不要多放，味道過酸就沒有香味了

釋出於 2019-01-30
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