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炒鱔魚片
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七十二行
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時間:10分鐘內
食材
鱔魚 500g
洋蔥 半個
青椒 一個
胡蘿蔔 半個
少許
生抽 少許
黃酒 少許
雞精 少許
澱粉 少許
少許
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鱔魚去骨切片放少許鹽黃酒及澱粉醃製5分鐘
  • 步驟 2/4
    洋蔥胡蘿蔔及青椒切小塊備用
  • 步驟 3/4
    油鍋下洋蔥等切塊備用的菜料爆炒,等洋蔥出香味後加鹽下鱔魚片翻炒
  • 步驟 4/4
    加生抽及黃酒翻炒收汁
釋出於 2018-07-28
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