Name: 蛋包飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 隔夜米飯 1碗; 雞蛋 2個; 青豆 適量; 胡蘿蔔 適量; 火腿腸 適量; 油 適量; 鹽 適量; 番茄醬 適量; 澱粉 適量

蛋包飯

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食材

隔夜米飯 1碗

雞蛋 2個

青豆適量

胡蘿蔔適量

火腿腸適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

準備好材料，將青豆和胡蘿蔔切丁用熱水煮熟。火腿腸切丁備用。雞蛋一個加少量澱粉攪勻，另一個攪勻就可以了。
步驟 2/4

油鍋加熱後倒入未加澱粉的蛋液翻炒後加入青豆、胡蘿蔔、火腿腸翻炒兩分鐘
步驟 3/4

然後在倒入隔夜米飯加少量鹽、味精翻炒幾遍後出鍋備用
步驟 4/4

將炒好的飯放入蛋皮中間，將蛋皮對摺迅速固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。

釋出於 2018-11-15

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