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醋溜雞圓
6.2萬 熱度 12 收藏
汅伊塵義客饒義
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時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 適量
蔥姜 適量
鹽 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
生粉 適量
雞蛋 適量
油 適量
蠔油 適量
香醋 適量
糖 適量
菠蘿 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：雞胸肉。
  • 步驟 2/12
    洗淨，斬末。
  • 步驟 3/12
    加蔥薑末、鹽雞精胡椒粉、生粉、二隻雞蛋調勻上勁，加油一勺再調勻
  • 步驟 4/12
    起油鍋，油6成熱時用勺子弄成圓球油炸。
  • 步驟 5/12
    炸成金黃色。
  • 步驟 6/12
    鍋中留底油少許，加蠔油。
  • 步驟 7/12
    鎮江香醋，加少許水。
  • 步驟 8/12
    加二勺糖調勻燒開。
  • 步驟 9/12
    倒入生粉芶芡關火。
  • 步驟 10/12
    把炸好雞圓倒入9拌勻即可。
  • 步驟 11/12
    盆子邊上排一圈菠蘿。
  • 步驟 12/12
    .雞圓夾在中間。這樣好看些，還把菠蘿消滅了。
釋出於 2018-12-18
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