Name: 媽媽菜——醋溜雞心
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞心 30個; 青椒 半個; 姜 5片; 醬油 1勺; 料酒 1勺; 生抽 1勺; 鹽 2克; 白糖 5克; 白胡椒 2克; 醋 1勺; 生粉 2克

媽媽菜——醋溜雞心

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食材

雞心 30個

青椒半個

姜 5片

醬油 1勺

料酒 1勺

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烹飪步驟

步驟 1/9

洗乾淨，去掉脂肪，切斜片
步驟 2/9

這是我切的青椒條
步驟 3/9

加料酒，鹽，白胡椒，生粉
步驟 4/9

我媽的九陰白骨爪捏捏捏
步驟 5/9

熱油下薑片
步驟 6/9

炒到雞心變色
步驟 7/9

下青椒
步驟 8/9

加醬油，白糖，最後加醋，翻炒
步驟 9/9

出鍋

小貼士

可以加胡蘿蔔片，顏色更好看。全程大火，不要多炒會變老。

釋出於 2019-02-26

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