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媽媽菜——醋溜雞心
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言語而不能暨怍風

記錄我媽媽的家常菜

食材
雞心 30個
青椒 半個
5片
醬油 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
2克
白糖 5克
白胡椒 2克
1勺
生粉 2克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洗乾淨,去掉脂肪,切斜片
  • 步驟 2/9
    這是我切的青椒條
  • 步驟 3/9
    加料酒,鹽,白胡椒,生粉
  • 步驟 4/9
    我媽的九陰白骨爪捏捏捏
  • 步驟 5/9
    熱油下薑片
  • 步驟 6/9
    炒到雞心變色
  • 步驟 7/9
    下青椒
  • 步驟 8/9
    加醬油,白糖,最後加醋,翻炒
  • 步驟 9/9
    出鍋
小貼士

可以加胡蘿蔔片,顏色更好看。全程大火,不要多炒會變老。

釋出於 2019-02-26
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