jxcaipu logo
家庭漢民版——醋溜木須
8.1萬 熱度 24 收藏
仙人掌tranquil

醋溜木須其實是回民菜,用牛裡脊或羊肉加雞蛋炒至而成,沒有木耳黃瓜菜這些輔料!但現在是夏季,加上家裡人不吃羊肉或牛肉版的,所以就呈現了這麼一道家庭版的菜,望大家根據個人喜好新增輔料!

時間:10-30分鐘
食材
木耳 50g
黃花菜 30g
黃瓜 1個
裡脊肉 100g
10g
雞蛋 2個
澱粉 10g
30ml
胡椒 5g
3g
生抽 10g
老抽 5g
香油 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    炒鍋放油炒雞蛋!
  • 步驟 2/7
    從起鍋放油,油熱後放薑絲,放入提前漿好的肉(放生抽澱粉)煸炒斷生盛出!
  • 步驟 3/7
    起鍋放少量油,放入黃花菜和木耳
  • 步驟 4/7
    煸炒後放黃瓜片(黃瓜片用鹽殺一下,口感清脆)
  • 步驟 5/7
    再放雞蛋肉
  • 步驟 6/7
    提前兌碗汁兒,醋生抽澱粉老抽胡椒粉香油,沿鍋邊兒倒入,翻炒均勻出鍋!
  • 步驟 7/7
    配米飯好吃到爆!
釋出於 2018-08-08
相關菜譜
寫評論