jxcaipu logo
醋溜木須
6.6萬 熱度 110 收藏
愉快

家常快手菜,醋溜木須,酸甜開胃,營養豐富,美味下飯,吃不夠

時間:10-30分鐘
食材
牛裡脊 150g
雞蛋 2個
黃瓜 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
白糖 適量
醬油 適量
醋 適量
胡椒粉 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉洗淨切片
  • 步驟 2/10
    加入少許蛋清、水澱粉用手抓勻上漿
  • 步驟 3/10
    黃瓜洗淨,切片，蔥,姜切末;
  • 步驟 4/10
    鍋內建油,倒入雞蛋炒熟後盛出;
  • 步驟 5/10
    鍋內建油，油熱後放入肉片滑開
  • 步驟 6/10
    把牛肉炒熟後盛出來;
  • 步驟 7/10
    炒好的雞蛋和牛肉
  • 步驟 8/10
    鍋內倒少許油,下蔥,姜炒香
  • 步驟 9/10
    再放入肉片,雞蛋
  • 步驟 10/10
    放入黃瓜片大火翻炒，澆入用醬油,白糖,醋,鹽,水澱粉調成汁炒勻即可出鍋
小貼士

1.牛肉一定要上槳,這樣炒出的牛肉爽滑軟嫩.

2.放入黃瓜後要大火快速出鍋,否則黃瓜炒軟了就不好吃了.

釋出於 2020-08-11
238
相關菜譜
寫評論