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醋熘木須
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皓月storm

這是哥哥在木須肉的基礎上改革的一道菜，調料里加了醋和糖，使菜的口味變成了酸甜，很好吃，媽媽喜歡吃，只可惜我沒有親手為她老人家做過，每次都是哥哥下廚，他的廚技好，我們就當吃客了。現在想想好後悔，為何不多學學，多動動手，親手為媽媽多做點兒好吃的，少留些遺憾~

時間:10分鐘內
食材
木耳 25g
豬肉 100g
黃瓜 150g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
醋 適量
味精 適量
料酒 適量
澱粉 適量
白糖 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    木耳撕成小朵，黃瓜切片。
  • 步驟 3/8
    豬肉切片後加料酒、澱粉醃製，10分鐘左右即可。
  • 步驟 4/8
    將雞蛋炒熟。
  • 步驟 5/8
    炒鍋放油加熱，蔥薑末入鍋煸香，肉片入鍋翻炒，
  • 步驟 6/8
    肉片變色後木耳入鍋煸炒，放鹽、味精、醋、白糖。也可以提前將幾種調料勾兌成汁倒入鍋裡。
  • 步驟 7/8
    黃瓜、雞蛋入鍋翻炒，關火。
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻出鍋裝盤。
小貼士

黃瓜入鍋即關火，否則黃瓜火大了不好吃。

釋出於 2020-08-28
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