子姜肉絲
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染墨丶若流雲英華
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仔姜炒肉絲是我滴最愛，配上一點青椒可以讓菜品顏色更亮喲！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備好原料，洗淨 -
步驟 2/6
把仔姜和青椒切成絲備用
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步驟 3/6
把瘦肉切成絲備用，加入少許鹽和嫩肉粉加水拌勻
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步驟 4/6
等油熱了放入肉絲快速翻炒，等肉絲變色後弄到一旁
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步驟 5/6
加入仔姜和青椒一起翻炒，加入少許豆瓣醬，隨後加入適量的鹽和味精
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步驟 6/6
將炒好的肉絲裝盤即可享用
小貼士
把肉翻炒變色後再放豆瓣醬，因為豆瓣會糊鍋滴！瘦肉炒好後弄到鍋邊或者裝入盤中後等青椒和仔姜炒好後再倒下，變老了就不好吃了。仔姜和青椒稍微翻炒一下就可以了，不然會破壞他原本的味道。
釋出於 2018-12-05
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