滑蝦仁
8.9萬 熱度
35 收藏
自仕鴨毓憂
關注
這陣子做餅乾，多下來好多蛋清，一直想著怎麼消耗掉，突然就想起了小時候最愛的滑蛋蝦仁， 咱們就動手做起來吧。嫩嫩的蛋清和蝦仁在一起，真的是好吃到沒朋友，哈哈。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/4
蝦仁處理好後，用少許鹽和澱粉用手抓勻，醃製一會。蛋清打散，放在碗中。 -
步驟 2/4
大火，鍋中熱油，把蝦仁快速翻炒至變色後倒出鍋子放入盤子裡。
-
步驟 3/4
鍋中重新倒油，等鍋熱了以後倒入蛋清，蛋清有些凝結的時候開始快速翻炒至尚未完全凝結。（請大家忽略那些霧氣哈）
-
步驟 4/4
最後，把蝦仁倒入雞蛋中， 一起翻炒一會就可以出鍋裝盤啦，散點蔥花點綴一下。一道美味又可口的清爽小炒就完成啦，是不是很簡單哈。
小貼士
我的鍋子有點粘了，不然蛋清炒起來是很好看的。這道菜一定要大火快炒，才香嫩可口哈。
釋出於 2018-12-17
相關菜譜
-
嫩滑蝦仁炒雞蛋伎滌仁苛弊4.8萬 熱度 118 收藏
-
青瓜滑蝦仁瘦弱participate1.9萬 熱度 98 收藏
-
豌豆滑蝦仁玉樹臨風insert7.6萬 熱度 101 收藏
-
蒜薹滑蝦仁困困椰5.8萬 熱度 165 收藏
-
蛋滑蝦仁大概我在等你6.6萬 熱度 123 收藏
-
絲瓜滑蝦仁seam虛心7.1萬 熱度 175 收藏
-
快手健康小炒-時蔬滑蝦仁光明磊落8萬 熱度 19 收藏
-
《花花家的菜》芒果滑蝦仁噗哈哈哈XD7.4萬 熱度 13 收藏
-
三色滑蝦仁驚鴻照影來關6.7萬 熱度 15 收藏
-
嫩滑蝦仁蒸水蛋追風cloudy1.4萬 熱度 126 收藏
-
排毒養顏有療效——西芹蘆薈滑蝦仁破椒棕椅焊8.9萬 熱度 5 收藏
-
蒜薹滑蝦仁zheng煬5.1萬 熱度 29 收藏
-
蝦仁芝士焗飯霹靂小狼趴嗻6.9萬 熱度 94 收藏
-
土司培根蝦仁披薩月光族7.4萬 熱度 755 收藏
-
蝦仁芝士焗飯---長帝焙Man CRTF32K食譜恰好心動7.2萬 熱度 45 收藏
-
滑蛋蝦仁蓋飯洓肯可耐符耐1.4萬 熱度 148 收藏
-
滑蛋蝦仁dazzle激動9492 熱度 117 收藏
-
蝦仁滑蛋ZkeYW_1.9萬 熱度 124 收藏
-
滑蛋蝦仁千秋僥1.7萬 熱度 150 收藏
-
滑炒蝦仁舊愛時光覓梅2.5萬 熱度 153 收藏
