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蝦仁芝士焗飯
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霹靂小狼趴嗻

大大的蝦仁，肉質鮮美爽滑脆嫩，無論烹之以蒸餃還是炒菜，都是我的最愛。蝦仁中含有20%的蛋白質，蛋白質含量很高，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。蝦仁搭配的正餐，營養更加豐富。蝦仁與芝士的結合，除了披薩，咱還可以來試試焗飯哦。滿滿一口有大大的爽滑蝦仁，還有已與芝士融合一起的幾種蔬菜和米飯，那就是一個字：滿足！家中有烤箱的，不妨多嘗試各種焗飯，方便美味。不用炒幾個菜，通常炒完幾個菜胃口都沒那麼好了都飽了~只要幾種食材混合，十幾分鍾，進烤箱後就慢慢等待美味出爐吧~

時間:10-30分鐘
食材
米飯 1碗
蝦仁 半斤
玉米澱粉 小半碗
胡蘿蔔 1根
脆皮腸 2根
洋蔥 半個
包菜 半顆
黃油 適量
海鹽 適量
黑椒粒 適量
海鮮醬 適量
水 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備號所需材料，胡蘿蔔、洋蔥切丁，脆皮腸切片，包菜切碎，蝦仁洗乾淨加些玉米澱粉混合備用.
  • 步驟 2/11
    熱鍋，黃油下鍋融化，放入洋蔥胡蘿蔔炒香。
  • 步驟 3/11
    倒入蝦仁繼續翻炒.
  • 步驟 4/11
    蝦仁變紅後加入脆皮腸，翻炒幾下。
  • 步驟 5/11
    加入海鮮醬和適量水，加黑椒，海鹽調味，炒勻後關火。
  • 步驟 6/11
    將米飯平鋪入烤碗.
  • 步驟 7/11
    炒好的食材倒入一半，撒上一層馬蘇裡拉芝士。
  • 步驟 8/11
    倒入剩下的一半，鋪上包菜絲。
  • 步驟 9/11
    最上面撒上厚厚一層芝士。
  • 步驟 10/11
    烤箱 180度，烤20分鐘直到表面金黃色.
  • 步驟 11/11
    出爐享用。
小貼士

配菜可根據個人口味調整。

蝦仁用生粉醃一醃可保持爽滑口感。

釋出於 2020-08-05
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