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什錦芝士焗飯
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歪頭少女rrr

沒錯,我這幾天跟芝士耗上了.披薩,芝士焗飯,為麼?十一月底芝士就要到保質期了,都不知道我什麼時候囤積了這麼多!浪費啊浪費!

早上做了芝士焗飯,放了多多的材料,當然很多都是做其他飯菜剩下的材料,這一點那一點的,都用來炒飯吧.一向的,我喜歡炒白飯,不喜歡醬油炒飯,雖然這樣的芝士焗飯味道沒有那麼濃郁,但是更能吃出原材料的味道."吃"到底追求的不就是原味嗎?

時間:10-30分鐘
食材
米飯 1碗
油 適量
鹽 適量
乳酪 120g
雞蛋 2個
蔥 適量
火腿 1根
黃瓜 半根
甜不辣 適量
魚丸 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃瓜,大蔥,香腸,甜不辣,魚丸
  • 步驟 2/12
    乳酪刨絲,雞蛋
  • 步驟 3/12
    隔夜米飯抓撒
  • 步驟 4/12
    所有的配菜切成小粒粒,蔥切蔥花
  • 步驟 5/12
    鍋裡放油燒熱,磕入雞蛋,劃散
  • 步驟 6/12
    炒好的雞蛋撥拉到一邊,放入蔥花炒香
  • 步驟 7/12
    加入香腸、甜不辣、魚丸三種碎粒翻炒.
  • 步驟 8/12
    倒入抓撒的米飯翻炒幾下,關火
  • 步驟 9/12
    加入黃瓜粒,,繼續翻拌至各種材料拌勻
  • 步驟 10/12
    米飯裝盤,用飯勺壓平
  • 步驟 11/12
    撒上乳酪絲,200度烤箱中層,8--10分鐘,至乳酪融化即可.
  • 步驟 12/12
    分裝,開吃吧!
小貼士

炒至米飯的過程,如果用黃油代替普通食用油,味道會更香

如果像我這個方法,需要加入黃瓜的話,要在關火後加入,否則黃瓜會熟過火就不脆了.

焗飯的過程裡,要注意乳酪融化了即可,不要烤老了,否則乳酪就成了一個硬殼子,味道不香弄了.

釋出於 2023-03-02
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