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紅腸芝士焗飯
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以梅嗜血飛龍

葉子家有個和葉子一樣愛吃的小吃貨，

所以經常要給她折騰一些她愛吃的，

比如這芝士焗飯就是她特別喜歡的，

以前用烤箱做出來後就有很多粉絲朋友說家裡沒有烤箱，

又有一些朋友要讓葉子開發電飯煲食譜，

來了，您們要的菜譜來了！

電飯煲可以做很多美食，

包括這芝士焗飯！

好友從很遠的地方帶來紅腸，

帶著這份滿滿的感動來做菜，

做好的米飯上面鋪上紅腸、小番茄、秋葵、芝士，

簡單又好吃，還營養，

關鍵是孩子很喜歡，

唯獨就是不能像烤箱那樣烤得表面微微有鍋巴，

但既然沒有烤箱，用電飯煲來實現，

這樣也基本可以滿足吃貨們對美食的那份執著了。

時間:10-30分鐘
食材
大米 400克
糙米 80克
紅腸 一段
馬蘇裡拉乳酪 120克
小西紅柿 6個
秋葵 6根
鹽 少許
桂花 5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料。
  • 步驟 2/9
    將大米和糙米淘洗乾淨，按照比例加入水。（葉子建議主食中要適當搭配粗糧，我家基本不吃精白米飯，要麼加糙米或者小米，要麼加紅薯、紫薯等）
  • 步驟 3/9
    設定到精煮，我用的是美的原生態AH煲，無塗層內膽，還原天然原香。
  • 步驟 4/9
    小西紅柿切成小塊、秋葵切成小片、紅腸切成薄片。
  • 步驟 5/9
    米飯煮熟後加入紅腸。
  • 步驟 6/9
    加上小西紅柿、秋葵，撒上一點點鹽。
  • 步驟 7/9
    均勻撒上馬蘇裡拉乳酪，表面再撒上桂花。（國外的那些香料，一般家庭也沒有，所以可以不加，當然願意加的儘管加哈，加上桂花其實味道非常清香，中西結合。加桂花的圖片葉子忘拍了。）
  • 步驟 8/9
    再次按上煮飯鍵。（注意按之前把鍋蓋上的水分擦一下，以免滴到芝士上影響口感，紅腸本身是熟的，其他材料也很容易熟，等馬蘇裡拉乳酪完全融化後就可以了，不要在鍋裡燜，以免水蒸汽滴入，這樣做出來表面是乾的，底部還有一點點鍋巴，味道很香。）
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

一、煮的時候要根據自家的電飯煲特性來注意細節；

二、馬蘇裡拉乳酪的熱量很高，不建議一次性吃太多；

三、電飯煲的其他食譜以及烤箱版的芝士焗飯在公眾號裡都有，公眾號：yezidexiaochu(葉子的小廚）

釋出於 2019-02-22
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