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什錦火腿焗飯
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愛發呆

什錦火腿焗飯

時間:30分鐘-1小時
食材
剩飯 這個的用量自己斟酌哈
馬蘇裡拉芝士 40g
香腸 1/3根
火腿 1/2根
蔥末 適量
披薩醬 兩大勺
青紅燈籠椒 各半隻
鹽 適量
黑胡椒 適量
雞精 適量
咖哩粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所有材料如圖~馬蘇裡拉芝士，大蔥，青紅椒切末，香腸和火腿切丁備用~我用的香腸是川味香腸，辣味濃厚！所以成品會有些微辣。不能吃辣的朋友，把川味換成廣味就好了哦~！>_
  • 步驟 2/14
    鍋中倒比炒菜略少的油燒熱，小火，加入大蔥末爆香。記得小火哈，別糊了~這點完全是我個人喜好，不習慣大蔥味道的可以省略~
  • 步驟 3/14
    大蔥出香後，倒入青紅椒碎一起翻炒至辣椒們稍變色就可以了！
  • 步驟 4/14
    這時就放入火腿和香腸丁~
  • 步驟 5/14
    香腸肯定是有肥有瘦的嘛，肥肉在煸炒過程中會析出油來，在把香腸炒出油來之後，就像這樣~就可以倒入米飯啦！
  • 步驟 6/14
    炒米飯時也要注意，要把米飯打散~等米飯和鍋中其他的配料完全融合後，就可以加入一些自己喜歡的調料啦！就像我，喜歡黑胡椒，就要現在放了~
  • 步驟 7/14
    放入披薩醬翻炒均勻~
  • 步驟 8/14
    這時候香味就已經很濃了，如果想讓米飯的味道更濃郁的話，可以在披薩醬和米飯完全融合後，倒入40g左右的淡奶油或者是牛奶。相信我，這樣做了那味道真不是蓋的！口感也會很贊！
  • 步驟 9/14
    要起鍋啦！這時就請放調料調味吧！！我放了一點兒鹽，一點雞精，一些咖哩粉以及一點蒜粉（= =#）我愛它的味道，這個不一定要有的~
  • 步驟 10/14
    米飯起鍋，平鋪在焗飯盤裡~我用的是網上買的陶瓷焗飯盤，有耳朵~取拿會很方便嘿！右上角的焦糖布丁在向大家問好哦~！
  • 步驟 11/14
    在米飯上均勻的鋪上馬蘇裡拉芝士碎，我這裡的是40g，可以再多點哈！5、60g什麼的會很有愛！把半成品的焗飯放進預熱190°的烤箱，中層，上下火，烤致芝士融化並稍稍變色~我看了下時間，大概是10分鐘。我的烤箱溫度偏高，大家做的時候，可以根據自己烤箱的實際情況適時調整溫度哈！
  • 步驟 12/14
    出爐啦啦啦啦！
  • 步驟 13/14
    上面的茼蒿葉子僅作裝飾用，請盡情無視……
  • 步驟 14/14
    看著就超有食慾吧~？很美味哦！大家都請來試試吧！^_^
釋出於 2020-09-17
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