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時蔬火腿焗飯
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Chim_wan

真是好久沒有吃焗飯了，這是真是沾了活動的光。當我將飯一入耐高溫的容器時，我家大寶貴就說：“媽媽，你這個肯定是做老外的米飯對吧。”是得呢，我的吃貨大寶，你就是讀書有懂吃這麼好，我就開心了。

食材
冷飯 1份
百吉福乳酪 小半碗
香菇 9朵
胡蘿蔔 1個
青豆 小半碗
火腿 3根
料酒 1茶匙
細鹽 少許
色拉油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用食材。
  • 步驟 2/7
    鍋里加少許的油，先將香菇下鍋炒香，再下青豆及火腿丁下鍋炒至半生熟，再將胡蘿蔔丁下鍋。
  • 步驟 3/7
    炒至食材出味後，將冷飯下鍋，加少許的細鹽料酒，炒至飯粒鬆散掛味。
  • 步驟 4/7
    將炒好的飯裝至耐高溫的容器裡。
  • 步驟 5/7
    碼上厚厚一層奶酷絲。
  • 步驟 6/7
    入預熱好的烤箱200度烤制15分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    烤制的時候注意，喜歡焦香一點的，那可以加長時間10-5分鐘左右。
小貼士

注意烤制的火候及時間，按實際情況來調整。

喜歡芝士多一點的朋友就像我一樣，多放一點就可以，反之的就少放。

釋出於 2018-07-06
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