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宮保堅果雞塊
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不聽話

傳統的宮保雞丁，為黔味名菜。特點是紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。據說下館子點選率最高的菜之一就有宮保雞丁，而且宮保雞丁也曾被稱為中國菜的代名詞，可見它的受歡迎程度非同一般。

時間:10-30分鐘
食材
琵琶腿 2只
腰果 適量
宮保雞丁調料 半袋
紅黃彩椒 適量
蔥姜 適量
辣椒粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備所需材料。
  • 步驟 2/12
    彩椒可選紅黃兩色會更亮麗。
  • 步驟 3/12
    雞腿洗淨後去骨。
  • 步驟 4/12
    將雞腿切丁，加少許料酒靜置10分鐘。
  • 步驟 5/12
    彩椒切丁，蔥切段，薑切片。
  • 步驟 6/12
    味好美宮保雞丁調料用水調勻備用。
  • 步驟 7/12
    薑片熗鍋，倒入雞丁迅速翻炒。
  • 步驟 8/12
    加入蔥段。
  • 步驟 9/12
    倒入宮保雞丁調料汁。
  • 步驟 10/12
    待湯汁沸騰後，加入腰果。
  • 步驟 11/12
    加入彩椒。
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻即可。
釋出於 2019-02-06
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