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宮保蘋果
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瓷匪謝空切

想方設法的把蘋果做成菜，讓全家人吃到不一樣的美味蘋果宮保蘋果味道真不錯，蘋果炒了有一點點的酸味，不過和它本身的甜味中和起來，再加上宮保菜的調料味，很可口的一盤小菜。但要注意的是，蘋果下鍋不易久炒，動作要快。

時間:30分鐘-1小時
食材
蘋果 3個
紅椒 2個
花生米 50g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
白糖 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蘋果三個削皮，如果新鮮蘋果可以不削皮，這個皮焉了
  • 步驟 2/12
    切成小丁
  • 步驟 3/12
    紅椒兩個切成小丁
  • 步驟 4/12
    花生米在電餅鐺烤熟備用
  • 步驟 5/12
    大蔥切丁，姜蒜切末
  • 步驟 6/12
    坐鍋燒油，油熱後下蒜薑末炒香
  • 步驟 7/12
    加入大蔥丁
  • 步驟 8/12
    加入紅椒炒勻
  • 步驟 9/12
    加入蘋果炒勻
  • 步驟 10/12
    水澱粉里加入生抽，醋，白糖，食鹽兌成一碗料汁
  • 步驟 11/12
    把料汁倒入鍋內。
  • 步驟 12/12
    加入花生米炒勻即可出鍋
小貼士

蘋果下鍋不易久炒，炒久了維生素失去得多，而且沒有那麼脆，會帶酸味。

釋出於 2019-09-05
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