宮保雞腿肉
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前些天買了一袋琵琶腿，我喜歡有嚼勁的肉，所以如果用雞肉炒菜，我不喜歡用雞脯，而是喜歡用雞腿肉，這回就是啦，開創了宮保雞腿肉，很受歡迎哦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
把琵琶腿上的肉剔下來，切小塊，準備蔥花，剝皮後的花生米等配料 -
步驟 2/10
熱油，把花生米倒入
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步驟 3/10
翻炒至花生米變色，出鍋備用
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步驟 4/10
炒鍋中放油，花椒爆香
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步驟 5/10
挑走花椒，放入雞腿肉翻炒
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步驟 6/10
雞腿肉變色後放入蔥花、辣椒炒香
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步驟 7/10
翻炒後，倒入一點醬油調色
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步驟 8/10
適量鹽調味
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步驟 9/10
倒入炒好的花生米
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步驟 10/10
加入一點黃瓜丁翻炒幾下即可，黃瓜丁是配色用的，量隨意
小貼士
1.雞腿肉比雞脯更有嚼頭，我家更喜歡雞腿肉
2.花生米事先炒熟，最後放入，會又脆又香
釋出於 2023-01-03
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