下飯菜之魚香肉絲
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麥田稻鶯袁哊常
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2個人食的量，當然多做一點也是不錯的，下飯槓槓的！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
生薑大蒜切絲，蔥白蔥尾切段，蔥中間切成蔥花 -
步驟 2/9
胡蘿蔔中切絲，黑木耳切絲
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步驟 3/9
瘦肉切絲加豆瓣醬，生抽，鹽調勻。四川人肉裡是少不了豆瓣醬的
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步驟 4/9
加澱粉抓勻，澱粉不能太多，太多炒的時候容易不易散開。
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步驟 5/9
炒鍋倒油燒熱，下拌好的瘦肉，快速翻炒開來，大概翻炒半分鐘左右出鍋。
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步驟 6/9
鍋裡留底油，生薑大蒜爆香，下胡蘿蔔木耳翻炒2～3分鐘
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步驟 7/9
下蔥段
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步驟 8/9
瘦肉翻炒片刻，加糖醋鹽翻炒半分鐘左右出鍋
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步驟 9/9
撒上蔥花
釋出於 2018-11-09
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