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下飯菜「魚香肉絲」
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驚鴻照影來關
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食材
裡脊肉 適量
黃瓜 適量
胡蘿蔔 適量
木耳 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    胡蘿蔔 黃瓜 木耳 切絲
  • 步驟 2/10
    裡脊肉切絲加入鹽、胡椒粉、料酒、生粉醃製。
  • 步驟 3/10
    蔥切絲，蒜姜切末。
  • 步驟 4/10
    在碗中加入三勺醬油，兩勺醋，兩勺糖，適量鹽備用。
  • 步驟 5/10
    鍋中倒油，加入醃好的肉滑炒變色，盛出備用。
  • 步驟 6/10
    鍋中倒油，加入蔥薑蒜爆香，加入一勺豆瓣醬，煸炒出油。
  • 步驟 7/10
    加入青菜絲翻炒。
  • 步驟 8/10
    青菜將熟，放入肉絲煸炒。
  • 步驟 9/10
    倒入提前準備好的料汁翻炒片刻出鍋裝盤。
  • 步驟 10/10
    成品魚香肉絲！
釋出於 2018-06-02
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