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咕咾肉
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-Anonymous__

中午炒飯剩下的鳳梨吃掉一半，還有一點不知道幹啥，就用來燒咕咾肉了

時間:1-2小時
食材
裡脊肉 半條
鳳梨 三分之一個
青椒 1個
雞蛋 1個
料酒 1勺
香蔥 適量
姜 適量
番茄醬 適量
鹽 適量
油 適量
澱粉 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將裡脊肉、鳳梨、青椒洗淨切塊備用
  • 步驟 2/10
    把肉用刀背拍松
  • 步驟 3/10
    肉加入薑片、香蔥（香蔥不要切）、料酒，一小勺鹽，抓勻，醃製10分鐘
  • 步驟 4/10
    把薑片、香蔥拿出（香蔥拿不出來就算了吧，我就沒拿出來。）放去一小碗澱粉拌勻（澱粉的量自己控制，只要不是太厚就行。）
  • 步驟 5/10
    下油鍋把肉炸熟（火不要很大。中火就行，如果火大的話還是很危險的。）
  • 步驟 6/10
    炸出來的肉好好吃哦，偷吃了好幾塊
  • 步驟 7/10
    鍋內放少許油，加入青椒，炒8成熟（搞得跟牛排似的，哈哈）
  • 步驟 8/10
    鍋內放一碗水，加入多些番茄醬（我鍋鏟弄了六鏟）加白糖，一點點醋。
  • 步驟 9/10
    燒開後，倒點水澱粉燒至濃稠，加入炸好的裡脊肉、青椒、鳳梨翻炒15秒，盛出即可
  • 步驟 10/10
    搞定，做起來挺麻煩，我這是第一次做，花了一個半小時，不過吃起來味道很棒！
釋出於 2019-01-08
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