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豆豉鯪魚炒涼瓜
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失眠Christian
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時間:30分鐘-1小時
食材
豆豉鯪魚
1罐
涼瓜
1-2條
蒜頭
2粒
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/2
涼瓜洗淨對半切開,去瓤斜刀切薄片,蒜頭拍裂待用鍋燒熱,開啟罐頭,把裡面的油倒入鍋內
步驟 2/2
放入蒜頭煸至金黃,倒入涼瓜翻炒至變色後加入適量鹽,最後把豆豉鯪魚加入,翻炒均勻即可
小貼士
1.由於豆豉鯪魚罐頭裡本身很多油,所以不要再另外放油,否則會破壞涼瓜的清新口感
2.如果怕苦的童鞋們,涼瓜切片後放點鹽醃5分鐘,然後擠出苦水,炒的時候再放少量白砂糖
釋出於 2018-07-07
177
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