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蒜香鹽酥蝦
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菏僦荒仕紡
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時間:30分鐘-1小時
食材
蝦 適量
姜 適量
小蔥 適量
椒鹽 適量
幹辣椒 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把蝦清洗乾淨，去蝦鬚蝦腳，挑去沙線備用
  • 步驟 2/5
    鍋裡放油，油熱後下大蝦炸至蝦酥，
  • 步驟 3/5
    起鍋瀝油
  • 步驟 4/5
    鍋中留少許油，下姜蒜末，幹辣椒炒香
  • 步驟 5/5
    炸好的蝦和小蔥，撒適量椒鹽粉翻勻，馬上起鍋裝盤
小貼士

步驟四的時候，速度別太慢了哈，會影響蝦的酥脆度。

炸過蝦的油紅紅滴，就差不多算是蝦油了，用來炒個青菜什麼的，可香了

釋出於 2018-08-02
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