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蒜香鹽水小龍蝦
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昌彈指滅世

愛吃小龍蝦的人是沒有理由的，這個季節每天都想來上一大盤，在吃法上大家都喜歡麻辣口的味型，今天給大家推薦一道蒜香鹽水小龍蝦，它沒有了麻辣的爆烈，只有龍蝦的鮮香，當你剝開龍蝦的殼，再配上用蒜子和青椒調出來的沾汁，那種味道真是美妙的不得了！不多說啦！親~你要不要試試！

時間:10分鐘內
食材
小龍蝦 500g
香蔥 少許
蒜 2粒
生薑 適量
青辣椒 1個
橄欖油 適量
味精 少許
生抽 適量
白糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小龍蝦500克，清洗乾淨備用
  • 步驟 2/9
    蒜、生薑、青椒和香蔥
  • 步驟 3/9
    生薑切成片、蒜剁成粒，青椒切成粒，香蔥切成蔥花
  • 步驟 4/9
    支鍋加水，放入花椒和薑片，加入適量的鹽和橄欖油
  • 步驟 5/9
    水燒開後放入小龍蝦
  • 步驟 6/9
    蓋上鍋蓋大火燒上5分鐘
  • 步驟 7/9
    另取碗，加入生抽，蒜粒、青椒粒和香蔥，再適量加上味精和糖，攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    把鍋裡的小龍蝦用合適的容器裝盤就可以上桌了
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

1、龍蝦一定要清洗乾淨，腹部最好用刷子清刷

2、鹽水小龍蝦一般不去頭上的殼，這樣擺盤漂亮

3、鍋里加油是為了龍蝦出鍋油亮好看，少許就好一定不要太多

4、沾汁可以根據自己的洗好新增其他的調味料

釋出於 2025-02-17
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