做阿膠糕無新增
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在家做了好幾次，每次都能做成不是太硬 就是甜了苦了，第四次完美，分享一下。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
芝麻 核桃炒熟 -
步驟 2/5
阿膠塊 冰糖打粉
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步驟 3/5
砂鍋內 先匯入黃酒 再放阿膠粉 冰糖粉
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步驟 4/5
阿膠熬製掛旗 倒入核桃 攪拌 再放入黑芝麻枸杞，不停地攪拌，鍋中冒泡關火。匯入鐵盤中 壓平。
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步驟 5/5
涼了以後 放入冰箱 冷藏2-3個小時，拿出來切塊 切片。
小貼士
事先吧核桃芝麻挑選乾淨，炒一下，不要炒過頭 容易苦，炒過頭阿膠糕即使放再多的冰糖也是甜中帶苦。 鐵盤要準備鋪上保鮮膜 保鮮膜上均勻塗上芝麻油哦，防止阿膠糕粘。
釋出於 2018-09-25
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