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清炒蝦仁(簡略版)
7.9萬 熱度 22 收藏
墨衣過忘川丙
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時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 適量
黃瓜 適量
適量
適量
適量
適量
澱粉 適量
料酒 適量
雞蛋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    蝦去殼,去蝦頭,洗淨,用料酒醃一下,做之前用少量蛋清抓一下,蝦頭不要扔,可以做蝦頭湯。黃瓜洗淨去皮,切菱形塊。做鍋,放少量油,下蔥花,以後下蝦仁,薑片,剛剛發白後加入黃瓜,翻炒幾下,加一湯勺的蝦頭湯。開鍋後加一點水澱粉,勾芡。放鹽。出鍋
釋出於 2019-01-29
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