簡單版自制酸豆角
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思詠
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
罈子以前一天洗乾淨晾乾自來水洗就可以了，但是一定要晾乾哦 -
步驟 2/7
嫩豆角也是提前一天洗乾淨晾乾自來水洗就可以了
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步驟 3/7
罈子和豆角都幹了以後，準備白開水加入鹽和花椒，水稍微鹹一點，涼透
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步驟 4/7
豆角切段放入罈子裡
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步驟 5/7
倒入涼透的鹽水在加入白糖，白糖一定要加是幫助發酵的。蓋上壇蓋子加入水密封
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步驟 6/7
天熱5-7天就很酸了天涼就多放幾天要是出白浮了就加點白酒。
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步驟 7/7
加肉和辣椒炒炒就很好吃了
小貼士
如果出白浮就加白酒
釋出於 2018-09-01
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