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自制酸豆角
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睡懶覺

自己做的酸豆角不僅乾淨、衛生、安全、可口、美味,而且還很簡單,何樂不為?

食材
鮮豆角 一把
指天椒 少許
蒜子 5-8小粒
3-5湯勺(個人喜好)
按個人喜好
炒法: 適量
適量
五花肉 一兩
雞珍 按個人喜歡放
花椒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將豆角切小,蒜子和指天椒切開,所有材料全部放入密封瓶中拌均勻,放在溫暖處發酵三天,我放在陽臺發酵剛好!
  • 步驟 2/4
    密封發酵三日
  • 步驟 3/4
    週五上午做的,到週一炒時間剛剛好,開啟罐子,一陣陣豆角清香味,還有少許酸辣味,太好聞了
  • 步驟 4/4
    炒咯!好吃到不想放下碗筷!
釋出於 2019-02-05
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