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小炒牛肉絲
8.2萬 熱度 23 收藏
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時間:10分鐘內
食材
牛肉絲 250g
雞蛋清 1個
澱粉 1勺
泡椒 適量
泡姜 適量
大蒜 3瓣
胡蘿蔔 1個
青椒 1個
適量
郫縣豆瓣 適量
雞精 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    熱鍋熱油下蒜末、花椒、泡姜泡椒粒,小火炒香後換大火下牛肉,迅速翻轉牛肉,變色後加入半湯勺郫縣豆瓣,炒勻後加入胡蘿蔔絲和青椒絲,嘗鹹淡加鹽和雞精,顏色如果不美可以適量加入一點老抽,起鍋裝盤。超級下飯。
釋出於 2019-03-07
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