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小炒牛肉
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小炒牛肉

時間:10分鐘內
食材
牛肉 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
澱粉 適量
姜 適量
蒜 適量
青椒 50g
紅椒 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉洗淨切片
  • 步驟 2/8
    姜、蒜剁碎
  • 步驟 3/8
    將蒜、姜、鹽、澱粉放入牛肉中醃製10分鐘
  • 步驟 4/8
    煮熱油鍋倒入醃製後的牛肉煸炒
  • 步驟 5/8
    煸炒5分鐘後用碟裝起
  • 步驟 6/8
    再起油鍋倒入青紅椒煸炒
  • 步驟 7/8
    炒至青紅椒斷生放入鹽
  • 步驟 8/8
    倒入煸炒後的牛肉煸炒均勻即可
小貼士

牛肉放入澱粉醃製，煸時不會出水

釋出於 2019-10-21
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