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杭椒小炒牛肉
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流年裡沉淪以風

婆婆不在家的時候我們就炒牛肉吃哈。很喜歡這個小辣椒炒牛肉的味道。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 250g
辣椒 150g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
姜 適量
生抽 適量
料酒 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛肉切片用生抽、油、料酒和生粉醃製
  • 步驟 2/7
    杭椒切片、蒜頭切碎、姜切絲
  • 步驟 3/7
    鍋裡放油放入牛肉滑炒
  • 步驟 4/7
    出鍋備用
  • 步驟 5/7
    鍋裡放油放入蒜頭和辣椒
  • 步驟 6/7
    放入牛肉一起翻炒一下
  • 步驟 7/7
    調入生抽、料酒和鹽巴出鍋
小貼士

牛肉用生粉醃製一會滑炒肉比較不會老，還有就是不要炒太久

釋出於 2020-01-15
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