小炒牛肉絲
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自仕鴨毓憂
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簡單的小炒，家常美味~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
牛肉逆著條紋切絲，用生抽、料酒、白糖、生粉拌勻後醃製15-20分鐘 -
步驟 2/7
胡蘿蔔、青椒切絲，姜蒜切沫
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步驟 3/7
鍋裡燒熱油，爆香姜蒜沫
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步驟 4/7
鍋裡燒熱油，爆香姜蒜沫
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步驟 5/7
放入胡蘿蔔和青椒絲拌炒
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步驟 6/7
炒至斷生後放入醃製好的牛肉絲
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步驟 7/7
大火翻炒至牛肉變色即可，出鍋前調入少許鹽調味
小貼士
牛肉炒久後口感會偏硬，不滑嫩了，大火滑炒至變色即可
釋出於 2020-03-25
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