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孔雀開屏白果油菜
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思緯

此菜取材於綠油油的油菜和黃澄澄的白果，油菜即為有財，白果像金豆豆，而孔雀開屏寓意生活美滿、富貴吉祥，此菜寓意財運旺旺、生活美滿，是家庭超讚的一道宴客菜。

時間:10-30分鐘
食材
油菜 300克
白果 25克
黃瓜 1根
雞湯 150克
澱粉 適量
鹽 少許
糖 5克
綠蘿蔔 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1、將黃瓜洗淨對半切開，再切成小薄片備用。
  • 步驟 2/8
    2、將切好的黃瓜片平鋪在盤子邊上，把去皮的白果放開水裡加鹽煮熟。
  • 步驟 3/8
    3、將油菜洗淨焯水，鍋裡熱油，放油菜。
  • 步驟 4/8
    4、加鹽，再放入煮熟的百果，輕炒幾下立即出鍋。
  • 步驟 5/8
    5、用綠蘿蔔刻一個孔雀身子擺盤，再把炒好的油菜鋪上去，上面綴上百果。
  • 步驟 6/8
    6、雞湯煮開，加入鹽和水澱粉調成汁，淋在擺好的菜上。
  • 步驟 7/8
  • 步驟 8/8
釋出於 2018-09-05
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