Name: KL麻辣雞胗!
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞胗 8個; 辣椒 100g; 子姜 50g; 幹辣椒，花椒，泡椒 自己口味; 蒜 2-3瓣; 老薑 20g; 油 比平時偏多點; 鹽，雞精，香油，生抽，醋 適量

KL麻辣雞胗!

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此成品圖是吃了以後的菜菜，剛做好時忘記拍了。

時間:10-30分鐘

食材

雞胗 8個

辣椒 100g

子姜 50g

幹辣椒，花椒，泡椒自己口味

蒜 2-3瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

雞胗切片，加料酒，鹽，老薑絲，醃15分鐘
步驟 2/5

姜蒜剁細
步驟 3/5

辣椒切好，洗盡用少量鹽醃7.8分鐘
步驟 4/5

切子薑絲，備用
步驟 5/5

將醃好的雞胗，辣椒洗淨，鍋裡放油、稍多，油好放姜蒜沫，接著放幹辣椒，花椒。炒香。放雞胗炒變色，放子姜，炒一會兒放辣椒，接著放生抽，醋，鹽，起鍋放香油。

小貼士

放一點子姜味道會更好哦！

釋出於 2018-09-18

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