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KL麻辣雞胗!
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你的菠蘿醬-

此成品圖是吃了以後的菜菜，剛做好時忘記拍了。

時間:10-30分鐘
食材
雞胗 8個
辣椒 100g
子姜 50g
幹辣椒，花椒，泡椒 自己口味
蒜 2-3瓣
老薑 20g
油 比平時偏多點
鹽，雞精，香油，生抽，醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞胗切片，加料酒，鹽，老薑絲，醃15分鐘
  • 步驟 2/5
    姜蒜剁細
  • 步驟 3/5
    辣椒切好，洗盡用少量鹽醃7.8分鐘
  • 步驟 4/5
    切子薑絲，備用
  • 步驟 5/5
    將醃好的雞胗，辣椒洗淨，鍋裡放油、稍多，油好放姜蒜沫，接著放幹辣椒，花椒。炒香。放雞胗炒變色，放子姜，炒一會兒放辣椒，接著放生抽，醋，鹽，起鍋放香油。
小貼士

放一點子姜味道會更好哦！

釋出於 2018-09-18
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