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糖醋排骨（懶人家庭免煎少油健康版）

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繼諉茁虐儇

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想念媽媽的味道，自己動手，很美味哦！

食材

豬小排適量

蔥適量

姜適量

料酒適量

食鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

將排骨焯水。
步驟 2/9

把焯好水的排骨撈出備用。
步驟 3/9

薑切片，蔥切段，剝兩顆蒜。然後調碗汁，一勺料酒，兩勺醬油，三勺米醋，四勺糖，調好備用。
步驟 4/9

熱鍋，加少量油。倒入切好的蔥，姜，蒜。煸香。
步驟 5/9

將排骨倒入鍋中，翻炒至表面微焦。
步驟 6/9

將調好的碗汁倒入鍋中。翻炒，加入少許老抽，翻炒均勻上色。
步驟 7/9

加入足量沒過排骨的開水，蓋上蓋子，中火燜20分鐘。
步驟 8/9

開蓋，加少許鹽，大火收汁。
步驟 9/9

出鍋盛盤即成。

小貼士

1.先把碗汁調好可以避免手忙腳亂哦2.大火收汁，不僅色澤更鮮亮，還更加入味哦。

釋出於 2019-03-01