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溫州糖醋排骨（請結合溫州酥排骨的做法）
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曼雲染墨丶若流雲

溫州人餐桌上的一道常吃菜餚，要看排骨製作過程親們請翻我前面一篇菜譜哦！結合起來就可以了，此做法僅代表個人做法。

時間:1-2小時
食材
炸好的排骨 500g
白糖 20g
米醋或白醋 15ml
蕃茄醬 2勺
蘇梅醬 1勺
澱粉 5g
水 20ml
白芝麻 0.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    糖醋排骨：真的好吃到爆啊！把什馬老字號、連鎖店遠遠甩開幾條大街[調皮]不過最主要的是自己做的比較安全，起碼不用擔心地溝油了。下面請結合溫州酥排骨的做法，排骨炸完後把油倒出來不用洗鍋，加入糖跟醋，等糖完全化開後加入番茄醬跟蘇梅醬混勻，等鍋裡冒泡後用水澱粉勾芡，要等澱粉完全熟透哦！
  • 步驟 2/2
    倒入溫州酥排骨攪拌下，半分鐘後準備出鍋裝盤。
小貼士

關鍵在蘇梅醬，不加的話味道沒有這麼好，當然沒蘇梅醬也沒事的。

釋出於 2019-01-10
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