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孜然烤排骨的做法
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兔兔_Hasetutu

排骨，加上孜然的味道，簡直是人間的美食，放入烤箱裡，油脂不停的滴落，發出吱吱的聲音，食慾大增的有木有？

時間:30分鐘-1小時
食材
豬排骨 一排約700克
孜然粉 適量
蜂蜜 適量
料酒 3大勺
叉燒醬 2大勺
鹽糖 根據個人口味
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好食材
  • 步驟 2/5
    將料酒、生抽、叉燒醬一起拌成調味汁，倒入排骨中，攪拌均勻。攪拌均勻後醃製4個小時
  • 步驟 3/5
    把醃製好的排骨放在預熱好的烤箱，中層上下火200度，烘烤40分鐘。底層放個烤盤接油（烤盤上可以鋪一層錫紙）
  • 步驟 4/5
    20分鐘後拿出來刷上蜂蜜，再烤5分鐘後翻面烤另外一面；10分鐘後拿出來再刷上蜂蜜，最後烤5分鐘至金黃即可；喜歡甜點的可以刷多一次蜂蜜
  • 步驟 5/5
    再來一張成品近照特寫，夠誘惑吧，趕快做起來吧
小貼士

1、豬排骨的大小和薄厚不同，烘烤時間自己要靈活掌握一下，40分鐘僅為參考時間。

2、叉燒醬是一種現成的罐裝調味料，在超市賣調料的櫃檯有售。這種醬料濃稠紅潤、味道醇厚，有了它，烤出來的排骨更加美味。

釋出於 2018-11-19
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