jxcaipu logo
香辣孜然烤排骨
10.5萬 熱度 700 收藏
小瘋妖怪多多石峚

家裡經常吃排骨大多是清蒸這是第二次烤著吃發現這個真不能當菜，因為只烤了兩根，還沒開飯，基本讓小朋友當零食吃完的

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 2根
鹽 1/2茶匙
醬油 1湯匙
蠔油 1茶匙
米酒 幾滴
生薑 5g
蒜子 5瓣
孜然粉 1/2茶匙
辣椒粉 1/2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨兩根，清洗乾淨備用
  • 步驟 2/8
    配料及調料
  • 步驟 3/8
    把生薑及蒜子剁成末，加進調料裡
  • 步驟 4/8
    再加進米酒、蠔油、醬油拌勻
  • 步驟 5/8
    把調好的醬汁均勻塗至排骨上，再放冰箱裡醃製三小時左右
  • 步驟 6/8
    把醃製過的排骨放烤架上
  • 步驟 7/8
    放入烤箱（底下放個烤盤，並鋪上錫紙），上下火180度烤35分鐘（中途翻動一下）
  • 步驟 8/8
    拿出後再撒少量孜然粉和辣椒粉更美味
小貼士

1.一定要把排骨醃製數小時再烤這樣才入味

2.烤制時間需按排骨大小及自家烤箱脾性而定

釋出於 2019-08-08
85
相關菜譜
寫評論