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錫紙孜然烤排骨
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看到香噴噴的烤排骨大家一定都喜歡，記得我第一次吃烤排骨還是幾年前爸爸為我們烤的，那時候家裡沒有烤箱，爸爸就把排骨煮八分熟左右，然後在蜂窩煤上面烤，當然蜂窩煤要燃的差不多，爐火不旺的時候再烤。上面撒上孜然粉，烤的滿屋子飄香。。。。。。現在家裡有了烤箱，讓我們親自給爸爸烤一盤排骨吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 300g
料酒 5ml
鹽 適量
番茄醬 5g
生抽 5ml
大蒜 3瓣
黑胡椒粉 4g
白糖 5g
蜂蜜水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原料。
  • 步驟 2/9
    排骨中放入料酒，生抽，番茄醬，黑胡椒粉，大蒜，鹽，白糖。
  • 步驟 3/9
    混合均勻，醃製過夜。
  • 步驟 4/9
    取一根排骨放入錫紙。
  • 步驟 5/9
    依次包好所有的排骨，放在烤網上，烤箱預熱200度中層，烤25分鐘。
  • 步驟 6/9
    剝去錫紙，把排骨放在烤網上，表面刷一層蜂蜜水。
  • 步驟 7/9
    表面撒孜然粉。
  • 步驟 8/9
    再次放入烤箱220度烤7分鐘。
  • 步驟 9/9
    剛烤好的排骨最好吃。
小貼士

排骨最好醃製過夜，這樣才能更入味。

釋出於 2019-10-23
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