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孜然烤排骨
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凹臣遣徘守

不油膩、健康少油、省時省力。關鍵是吃起來過癮，霸氣，一咬下去排骨上的骨和肉順利分開，滿口的肉香，肉質嚼起來嫩而滑，醃製過的排骨非常入味。烤好的排骨一端上餐桌，頓時秒殺光，家人都說好吃！

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 400g
孜然 10g
南乳 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨斬成10釐米左右的長段，洗淨瀝乾水，南乳壓碎、加點清水攪拌成南乳汁，蒜瓣拍扁順利去皮，剁碎、備好孜然粉。
  • 步驟 2/6
    排骨中倒入南乳汁、蒜蓉。
  • 步驟 3/6
    撒下孜然粉。
  • 步驟 4/6
    拌勻醃料，醃製20分鐘左右
  • 步驟 5/6
    醃製好的排骨每一根用錫紙包起來，不要封口。放入烤箱，上下管同時烘烤，200度烤30分鐘。
  • 步驟 6/6
    成品圖。
小貼士

1、南乳要壓碎加點水拌勻，這樣醃製才能入味。

2、因每家烤箱功能和脾氣不同，烘烤溫度和時間只能給出參考。

釋出於 2019-09-19
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