折耳根炒肉
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貴州的一道家常菜，從小在貴州長大，每次想到外婆做的菜就特懷念，廣東人叫魚腥草，用來煲湯。我個人認為廣東這邊賣的折耳根比較老，更適合炒著吃，不適合涼拌。
烹飪步驟
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步驟 1/3
準備食材 -
步驟 2/3
1.倒入一點油。2.倒入糟辣椒翻炒。3.放豬肉（翻炒時放一點老抽）。4.倒入折耳根。5.炒至差不多時在放入蒜苗、最後在按個人情況放入味精和鹽。
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步驟 3/3
折耳根炒肉（喜歡軟一點的就炒久一些，當然色澤會暗淡很多）
釋出於 2019-01-08
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