溜肉段
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江南過客淦
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我老公愛吃魚香肉絲 宮爆雞丁 溜肉段 為了他的幸福 我特意去求教了公公婆婆 就是現在這個版本 給大家分享
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
豬肉切丁 肉用鹽抓粘後加水澱粉 拌勻醃小一會兒 選肉最好是瘦中帶點肥的 這樣炸出來比裡脊酥軟 -
步驟 2/6
圓蔥 尖椒切塊備用
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步驟 3/6
油燒至五分熱 中火下肉 炸至嫩黃色撈出
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步驟 4/6
等待油溫升至七成熱 大火 復炸至金黃 撈出 控油
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步驟 5/6
鍋留底油 爆香蒜 放入圓蔥 尖椒翻炒
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步驟 6/6
加一點鹽 勾芡後出鍋
釋出於 2018-07-19
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