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佛手瓜清炒蝦仁
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俅傷渦呈俺

佛手瓜的皮可削可不削，削後要立即洗手。因為它的汁黏，我的手都褪了皮。

食材
佛手瓜 2
蝦仁 5-10只
蒜 4顆
蔥 1根
香油 適量
雞精 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    佛手瓜切片，不要太薄，否則下鍋後沒有賣相。
  • 步驟 2/4
    我在炒之前用開水笊了一下，口感更加鬆軟一些。
  • 步驟 3/4
    炒時儘量大火翻炒，中火收汁，最後放入鹽、香油、雞精。
  • 步驟 4/4
    開動吧！
小貼士

喜歡清爽口味的朋友可以試的做一下，清熱敗火喔！

釋出於 2018-09-14
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